材料(6枚)

  • 冷凍パイシート (10×17cm)2枚
  • グラニュー糖50g
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍してきます。 オーブンは200℃に予熱をしておきます。
  2. 1.
    冷凍パイシートはナイフで葉の形に切り、葉脈の切れ目を入れます。
  3. 2.
    残った生地は重ねてめん棒で伸ばし、1と同様に葉の形に切ります。クッキングシートを敷いたバットに移し、ラップをして冷蔵庫で20分冷やします。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いた天板にのせ、刷毛で表面に水を塗り、グラニュー糖を表面にふりかけます。
  5. 4.
    200℃のオーブンで、10分程焼きます。表面が膨らんできたらオーブンから出し、膨らんだ表面にクッキングシードをのせ、ヘラで押しつぶします。
  6. 5.
    温度を180℃に下げ、10分程表面がきつね色になるまで焼き、オーブンから取り出します。粗熱が取れるまで冷まします。
  7. 6.
    器に盛り付け、完成です。