材料(2人前)

  • 鶏もも肉100g
  • 厚揚げ (300g)2枚
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • くずきり50g
  • お湯300ml
  • ①料理酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは横半分に切ってから2cm幅に切ります。
  2. 2.
    厚揚げは2cm角に切ります。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし1、2、3を入れ蓋をして中火で5分ほど煮込みます。
  5. 5.
    アクを取り除きくずきり、①を加え再度蓋をしてくずきりがやわらかくなるまでパッケージの表記通り煮込みます。
  6. 6.
    くずきりがやわらかくなり全体に味が染みたら火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。