材料(2人前)

  • ごぼう (80g)1/2本
  • にんじん50g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • マヨネーズ大さじ3
  • 白すりごま大さじ1
  • 生クリーム大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    ごぼうは5cm幅に切り、さらに千切りにします。
  3. 2.
    にんじんは千切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かして1と2を入れ、火が通るまで中火で3分程ゆで、湯切りします。
  5. 4.
    ボウルにごまダレの材料を入れて混ぜ合わせ、3を加え、味がなじむまで和えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。