材料(1人前)

  • ファルファッレ80g
  • 塩 (茹でる用)10g
  • 水 (茹でる用)1000ml
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク1片
  • バジル (生)3枚
  • 薄切りハーフベーコン (切り落とし)50g
  • オリーブオイル大さじ1
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)塩こしょう適量
  • (A)パルメザンチーズ大さじ1
  • (A)パスタの茹で汁大さじ1
  • ピンクペッパー適量
  • アーモンドダイス適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れ湯を沸かし塩、ファルファッレを入れ表示時間より1〜2分短く茹で、茹で汁を大さじ1取っておきます。
  2. 2.
    具材は全てみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し2を入れしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    しんなりしたら弱火にし、ファルファッレ、(A)を全て入れ混ぜ合わせて出来上がりです。
  5. 5.
    お好みでピンクペッパー、アーモンドダイスをかけて完成です。