材料(6個分)

  • 求肥
  • 白玉粉100g
  • きな粉5g
  • 上白糖40g
  • 120ml
  • 生クリーム150ml
  • 上白糖5g
  • 黒蜜大さじ3
  • きな粉 (打ち粉)大さじ3

作り方

  1. 1.
    ボウルに生クリーム、上白糖を入れて、泡立て器で8分立てにします。
  2. 2.
    小さな器の上にラップを広げ、1と黒蜜を1/6量ずつのせ、ラップで包みます。同様に5個作り、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
  3. 3.
    耐熱ボウルに求肥の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4.
    ラップを外し、ゴムベラで混ぜ合わせ、再度ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 5.
    よく混ぜ合わせ、きな粉の上にのせて広げ、6等分に切り、粗熱を取ります。
  6. 6.
    2を包み、お皿に盛り付けてできあがりです。