材料(1人前)

  • 牛もも薄切り肉100g
  • ピーマン100g
  • 豆もやし100g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)オイスターソース小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)黒こしょう (あらびき)ひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは細切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニクを加え、香りがたったら牛もも薄切り肉を加え炒めます。
  4. 3.
    焼き色がついてきたら1、豆もやしを加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    具材に火が通ったら(A)を加え中火で炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて糸唐辛子を散らして完成です。