ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め

作り方

1. 準備.
   じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1.
   鮭は1切れを5等分ずつに切り、塩こしょうで下味をつけます。
3. 2.
   じゃがいも、にんじんは乱切りにします。キャベツは一口大に切ります。
4. 3.
   耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を取ります。
5. 4.
   ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6. 5.
   中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて焼きます。
7. 6.
   鮭の色が変わってきたら、3を加えて中火で炒めます。
8. 7.
   全体に火が通ったら、4を加えて中火で炒めます。
9. 8.
   全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。