材料(2人前)

  • シーフードミックス (冷凍)120g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 明太子30g
  • 切り餅 (1個45g)2個
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    切り餅は1cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に有塩バターを入れ溶かし、シーフードミックス、1を入れ中火で炒めます。具材に火が通ったら薄力粉を加えて中火で粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  5. 4.
    中火で牛乳を少しずつ加えていきます。とろみがでてきたらコンソメ顆粒、明太子を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    グラタン皿に流し入れ2をのせピザ用チーズを振りかけ、オーブントースターでチーズがこんがりするまで10分加熱します。仕上げにパセリを振りかけて完成です。