材料(2人前)

  • カブの葉150g
  • 厚揚げ (150g)1枚
  • ごま油小さじ1
  • (A)水200ml
  • (A)薄口しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    厚揚げを油抜きしておきます。
  2. 1.
    カブの葉は4cm幅に切ります。
  3. 2.
    厚揚げは8等分に切ります。
  4. 3.
    鍋に(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    1と2を入れ、3分程煮ます。ごま油を加え、軽く混ぜ合わせます。火を止めて10分程置きます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、完成です。