材料(2人前)

  • 葉生姜4本
  • 豚バラ肉 (薄切り、計120g)4枚
  • スライスチーズ (溶けるタイプ)1枚
  • タレ
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • みそ大さじ1/2
  • 料理酒小さじ1
  • みりん小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 笹の葉1枚

作り方

  1. 1.
    葉生姜は1本ずつになるように切り、包丁で薄皮を削ぎます。
  2. 2.
    スライスチーズは4等分に切ります。
  3. 3.
    1の先端に2、豚バラ肉を巻き付けます。
  4. 4.
    ボウルにタレの材料を入れ、混ぜます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、焼き色が付いたら蓋をし、5分程蒸し焼きにします。
  6. 6.
    豚バラ肉に火が通ったら4を入れ、全体に味が馴染むように中火で絡め、火から下ろします。
  7. 7.
    笹の葉を敷いたお皿に盛りつけて完成です。