材料(1人前)

  • クラフト フレッシュモッツァレラ1袋 (100g)
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル (フレッシュモッツァレラ用)小さじ1
  • 玉ねぎ1/8個
  • トマトジュース (無塩)100ml
  • ニンニク1/2片
  • コンソメ顆粒小さじ2/3
  • オリーブオイル (玉ねぎ用)小さじ2
  • 片栗粉小さじ1.5
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ニンニクはすりおろしておきます。 「クラフト フレッシュモッツァレラ」はキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    「クラフト フレッシュモッツァレラ」の両面に塩をふり、片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、1を入れて透き通るまで炒めます。トマトジュース、ニンニク、コンソメ顆粒を加えてとろみがつくまで煮込み、火から下ろします。
  5. 4.
    別のフライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、2を入れて両面を押し付けながら5分程焼いて火から下ろします。
  6. 5.
    器に3、4を盛り付け、粗挽き黒こしょうとパセリを振りかけ完成です。