材料(2人前)

  • 豚スペアリブ400g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ニンニク1片
  • 生姜10g
  • (A)100%オレンジジュース150ml
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)はちみつ大さじ1
  • パセリ (飾り用)適量
  • ミニトマト (盛り付け用)3個

作り方

  1. 1.
    豚スペアリブに塩こしょうをし、5分程度おきます。
  2. 2.
    ニンニク、生姜は4等分に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を香りが出るまで炒めたら1を入れ両面こんがりと焼き色をつけます。
  4. 4.
    (A)を加えて蓋をし弱火にし、時々裏返しながら煮汁がなくなり、豚スペアリブに火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、パセリとミニトマトを飾り付けたら完成です。