材料(2人前)
- 豚スペアリブ400g
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- ニンニク1片
- 生姜10g
- (A)100%オレンジジュース150ml
- (A)しょうゆ大さじ3
- (A)はちみつ大さじ1
- パセリ (飾り用)適量
- ミニトマト (盛り付け用)3個
作り方
- 1.豚スペアリブに塩こしょうをし、5分程度おきます。
- 2.ニンニク、生姜は4等分に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を香りが出るまで炒めたら1を入れ両面こんがりと焼き色をつけます。
- 4.(A)を加えて蓋をし弱火にし、時々裏返しながら煮汁がなくなり、豚スペアリブに火が通ったら火から下ろします。
- 5.お皿に盛り付け、パセリとミニトマトを飾り付けたら完成です。