材料(1人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用 )200g
  • 白菜 (250g)1/8個
  • ニンニク2片
  • かどや 純正ごま油濃口大さじ2.5
  • ビール大さじ5
  • 白だし小さじ4
  • 小ねぎ (小口切り・お好みで)適量
  • 白いりごま (お好みで)適量
  • ポン酢 (お好みで)適量
  • 塩 (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    白菜は一口大に切ります。ニンニクは薄切りにします。
  2. 2.
    フライパンに「かどや 純正ごま油濃口」を入れ中火で熱し、1のニンニクを入れ、香りが出るまで炒めます。
  3. 3.
    鍋に1の白菜を入れ、その上に豚バラ肉をのせます。ビール、白だし、2を入れて蓋をします。弱火で白菜がくたっとするまで煮ます。
  4. 4.
    お好みで小ねぎと白いりごまをちらし、ポン酢または塩を添えて完成です。