トマトめんつゆジュレでそうめん弁当

作り方

1. 1.
   大葉は軸を切り落とし、半分に切り、千切りにします。
2. 2.
   ボウルに粉ゼラチンと水を入れ、ふやかしてます。
3. 3.
   耐熱ボウルにめんつゆとトマトジュースを入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで沸騰するまで30秒程度加熱します。
4. 4.
   3が熱いうちに2を入れ、全体が馴染むようによく混ぜ合わせ、粗熱を取りラップをして冷蔵庫で30分程度固まるまで冷やします。
5. 5.
   4が固まったら、冷蔵庫から取り出し、フォークで砕くように混ぜ合わせます。
6. 6.
   鍋にお湯を入れ沸騰させそうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げ氷水でよく冷やします。
7. 7.
   よく水気を切った6をボウルに入れ、ごま油を入れ、全体に混ぜ合わせます。
8. 8.
   7を8等分し、フォークでくるくると巻き、お弁当箱にいれます。
9. 9.
   5と1を乗せ、白いりごまを乗せたら出来上がりです。