ホットケーキミックスでお手軽ビスコッティのよくある質問

ホットケーキミックスでお手軽ビスコッティ

ゲスト

チョコレート入れなくてもよろしいでしょうか？

kurashiru

ミルクチョコレートは省いてもお作りいただけます。より食感や濃厚なチョコレートの風味をお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。

ゲスト

アーモンドは素焼きですか？

kurashiru

こちらのレシピでは素焼きのアーモンドを使用しております。おいしく仕上がりますように。

yanagi

このレシピだいすきで、旦那さんもリピートのお気に入りの一品です！今回購入したホットケーキミックスが200グラムの個包装のものだったのですが、ホットケーキミックスが200グラムの場合は、ほかの材料の分量は変えた方がよいでしょうか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。ホットケーキミックス200gを使用する場合は、溶き卵1個分、サラダ油小さじ2、ミルクチョコレートやアーモンドは50~60gを目安にご用意いただくことをおすすめします。生地の状態をみながら溶き卵やサラダ油の分量をご調整くださいね。

ゲスト

作り方3で焼く際に焦げてしまいました。焼く時間を短めにした方が良いですか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。手順3で焦げてしまった場合は、火力が強かった可能性がございます。天板の位置を下段にしていただくか、設定温度を10℃下げることをおすすめします。また、それでも焼き色が付きすぎてしまう場合は、途中でアルミホイルをかけて焼き加減をご調整してみてください。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてくださいね。ご参考になりますと幸いです。

ゲスト

包丁で切る時に、バラバラに割れてしまいます。何かコツはありますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。生地の上から垂直に力を加え押すように切ると、形が崩れやすくなります。包丁を小刻みにゆっくりと引きながら前後に大きく動かすように切るときれいに仕上がりますよ。また、レシピには記載がございませんが温めた包丁を使用することできれいに切り分けやすくなります。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。