材料(4人前)
- さつまいも250g
- 砂糖100g
- 塩小さじ1/4
- 薄力粉100g
- お湯 (蒸す用)適量
作り方
- 準備.クッキングシートは10cmの正方形に切っておきます。 蒸し器内のお湯を沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1.さつまいもは皮をむき、先端を切り落とし、1cmの角切りにします。
- 2.ボウルに1、砂糖、塩を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせ、水気が出てくるまで30分程置きます。
- 3.薄力粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせ、スプーンなどでクッキングシートの上に乗せます。
- 4.蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら3を入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
- 5.器に盛り付けて完成です。