材料(2人前)

  • 4個
  • 生クリーム大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター5g
  • レタス (付け合わせ)3枚
  • ミニトマト (付け合わせ)5個
  • ラディッシュ (付け合わせ)2個
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。 ミニトマトはヘタをとり、半分に切っておきます。 ラディッシュは1つは半分に切り、もう1つは薄切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、塩こしょうを入れてかき混ぜます。
  3. 2.
    フライパンにバターを加えて、強火にし、バターが溶けたら、1を入れます。 ゴムベラで外側からまんべんなくかき混ぜながら加熱します。固まってきたら火をとめて、予熱で卵に火を通します。
  4. 3.
    お皿にレタス、ミニトマト、ラディッシュを添えて、2を盛り、パセリをふりかけ、出来上がりです。