材料(2人前)
- 卵4個
- 生クリーム大さじ1
- 塩こしょう少々
- 有塩バター5g
- レタス (付け合わせ)3枚
- ミニトマト (付け合わせ)5個
- ラディッシュ (付け合わせ)2個
- パセリ (乾燥)少々
作り方
- 準備.レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。 ミニトマトはヘタをとり、半分に切っておきます。 ラディッシュは１つは半分に切り、もう１つは薄切りにしておきます。
- 1.ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、塩こしょうを入れてかき混ぜます。
- 2.フライパンにバターを加えて、強火にし、バターが溶けたら、1を入れます。 ゴムベラで外側からまんべんなくかき混ぜながら加熱します。固まってきたら火をとめて、予熱で卵に火を通します。
- 3.お皿にレタス、ミニトマト、ラディッシュを添えて、2を盛り、パセリをふりかけ、出来上がりです。