本当に電子レンジで!? 豚ロース肉の旨塩ダレがけ レシピ・作り方

「本当に電子レンジで!? 豚ロース肉の旨塩ダレがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで加熱することで豚肉の旨味がしっかりと閉じ込められた「豚ロース肉の旨塩ダレがけ」のご紹介です。とても簡単にできる旨塩ダレをかけて、美味しくお召し上がりいただけます。電子レンジで活用して美味しくできる一品なのでぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:800円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚ロース肉 (ブロック)300g
  • 塩こしょう適量
  • 大さじ1
  • ニンニク1片
  • 長ねぎ (白い部分)1/4本
  • 旨塩ダレ
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1/2
  • ①白こしょう適量
  • ①ごま油大さじ3.5
  • パクチー適量

作り方

  1. 準備.
    ・クッキングペーパーを水で濡らしたら、軽く絞っておきます。
  2. 1.
    豚ロースブロック肉に塩こしょうをまぶし、酒を加え、ラップをし15分寝かせます。
  3. 2.
    1を水で濡らしたクッキングペーパーで包み、皿にのせふんわりとラップをかけたら、500Wの電子レンジで12分加熱します。
  4. 3.
    加熱している間にニンニクと白ネギをみじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに3と①を入れ、混ぜ合わせて旨塩ダレを作ります。
  6. 5.
    2の粗熱が取れたら、1cm幅に切り皿に盛り付け、4をかけてお好みでパクチーをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・豚ロースブロック肉の厚さによって、中まで火が通る時間が異なるので500Wで12分を目安に加熱時間を調節してください。加熱後に端を少し切って、赤身がなければ取り出してください。
・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。粗熱が取れて、手で触れる温度になったら切り始めてください。
・手順2で、ラップをぴったりにかけてしまうと加熱が早くなり、肉が固くなってしまうので必ずふんわりとかけてください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツのニンニク塩麹和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background赤しそふりかけ和え冷し豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とピーマンのカラフル中華な常備菜
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください