材料(2人前)

  • 豚バラ薄切り肉100g
  • オクラ2本
  • 小さじ1/2
  • プチトマト2個
  • 梅あん
  • (A)梅干し2個
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)顆粒和風だし少々
  • (A)みりん小さじ1

作り方

  1. 1.
    沸騰したお湯に塩を加え、オクラを茹でます
  2. 2.
    プチトマトに数カ所、穴を開け、竹串を使って皮を湯むきします
  3. 3.
    同じお湯で豚バラ薄切り肉を茹で、火が通ったらお湯を切ります。
  4. 4.
    オクラを斜め半分に切ります
  5. 5.
    梅干し、はちみつ、和風だし、みりんを混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで20秒加熱します
  6. 6.
    3、4、2を盛り、5をかけて完成です