材料(2人前)

  • しめじ1/2株
  • エリンギ100g
  • ベーコン (厚切り)100g
  • 有塩バター10g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①黒こしょう適量
  • ドライパセリ適量

作り方

  1. 1.
    しめじの石づきを取り除いたらほぐします。
  2. 2.
    エリンギを5mm幅の薄切りにします。
  3. 3.
    ベーコンを薄切りにします。
  4. 4.
    有塩バターを熱したフライパンに3を入れ、中火で炒めます。
  5. 5.
    1と2を加え、軽く炒めたら①を入れ味付けします。
  6. 6.
    5を皿に盛り、仕上げにドライパセリを振りかけて完成です。