材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (12×12cm)2枚
  • 溶き卵 (ぬる用)大さじ1
  • 鶏もも肉50g
  • 薄切りハーフベーコン20g
  • 玉ねぎ50g
  • ブラウンマッシュルーム4個
  • 煮汁
  • カットトマト缶200g
  • 100ml
  • 白ワイン大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 生クリーム100ml
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ブラウンマッシュルームは十字に4等分に切ります。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは細切りにします。
  5. 4.
    弱火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、2、3を加え鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    煮汁の材料を入れ弱火で沸かし、蓋をし15分程煮て肉に火が通ったら生クリームを加えます。全体になじんだら火からから下ろし粗熱を取ります。
  7. 6.
    耐熱容器に入れ、縁に刷毛で溶き卵を塗り冷凍パイシートをかぶせ密着させます。表面に溶き卵を塗ります。
  8. 7.
    表面に焼き色がつくまで200℃のオーブンで20分程焼いたら完成です。