【ポイント解説付き】かんたん生チョコ

作り方

1. 準備.
   バットにクッキングシートを敷いておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1.
   ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
3. 2.
   鍋に生クリームを入れて中火で加熱し、沸騰直前で火から下ろします。
4. 3.
   ボウルに1を入れて、2を加えゴムベラでゆっくりとよく混ぜます。溶け残りがあれば湯せんにかけて溶かし、ミルクチョコレートが全て溶けてなめらかになったら無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
5. 4.
   バットに流し入れて、ラップをして冷蔵庫で4時間程、冷やし固めます。
6. 5.
   包丁の刃をバットにはった熱湯に浸して温め、清潔な布巾で水分を拭き取ります。4の4辺を薄く切り落とし形を整え、24等分に切ります。
7. 6.
   ココアパウダーをふり、完成です。