塩麹で 和風カルボナーラスパゲティ

作り方

1. 1.
   ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
2. 2.
   ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
3. 3.
   薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 4.
   鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表示通りに茹で、お湯を切ります。
5. 5.
   フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で炒め、香りが立ったら3を加えて強火で炒めます。
6. 6.
   脂が出てきたら4を加えて強火で炒めます。スパゲティがほぐれて湯気が出てきたら火から下ろし、1を加えてよく混ぜ合わせます。
7. 7.
   余熱でとろみが付いたら器に盛り付けます。黒こしょうと刻みのりをかけて完成です。