材料(2人前)

  • ほうれん草200g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • もやし100g
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を加えほうれん草を入れ1分ほどゆでたら流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かしもやしを炒めます。
  3. 3.
    もやしに火が通ったら1、(A)を加え中火で炒め合わせます。
  4. 4.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。