材料(2人前)

  • 牛タン (スライス)200g
  • 塩こしょう少々
  • 長ねぎ20g
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • ごま油小さじ1
  • レモン1/8個
  • ブロッコリースプラウト適量

作り方

  1. 準備.
    ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    牛タンに塩こしょうをふります。
  5. 4.
    フライパンにごま油をひいて強火で熱し、3を入れて、火が通り、表面に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5.
    火から下ろしてお皿に盛り付けます。ブロッコリースプラウトをのせ、2をかけ、レモンを添えて出来上がりです。