材料(2人前)

  • トッポギ用餅250g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • うずら卵の水煮8個
  • ミニウインナーソーセージ8本
  • サラダ油小さじ1
  • タレ
  • ケチャップ大さじ2
  • はちみつ大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • コチュジャン大さじ1/2
  • 粉唐辛子大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    うずら卵の水煮は水気を切っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かしてトッポギ用餅を入れ、弱火で1分30秒程ゆで、竹串に刺さる固さになったらお湯を切ります。
  3. 2.
    竹串に1、うずら卵の水煮、ミニウインナーソーセージの順に刺します。
  4. 3.
    耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで両面を5分程焼きます。
  6. 5.
    4に3を刷毛で塗ります。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。