材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ごま油 (焼く用)小さじ2
  • 市販の豚汁250g
  • 玉ねぎ30g
  • ニラ30g
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 50ml
  • ①オイスターソース大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ごま油小さじ2
  • 水溶き片栗粉大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、スパゲティを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  4. 4.
    フライパンにごま油を入れ強火で熱し、3を入れて両面こんがりと焼けたら、一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ中火にし、香りが立ったら、1を入れ炒めます。
  6. 6.
    玉ねぎが透き通ってきたら、市販の豚汁、水、①を入れ、中火で熱します。
  7. 7.
    煮立ったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたら2を入れ、ひと混ぜして火からおろします。
  8. 8.
    器に4を盛り付け、7をかけたら完成です。