簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮 のよくある質問

あつ
あつ
出来れば、調味料の分量は大さじ・小さじの表記もあると有難いです。
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。頂戴したご意見につきましては、弊社内で共有し検討させていただきます。皆様によりよいアプリをご提供できるよう努めてまいりますので、今後ともクラシルをよろしくお願い申し上げます。
ゆみこさん
ゆみこさん
しぐれ煮にお酢⁈と思いましたし、油使わずでお肉が固くパサパサにならないか不安でしたが、美味しく出来ました!これからお弁当の定番になりそうです!
さくら
さくら
フライパンではなく片手鍋で作っても同じようになりますか?
kurashiru
kurashiru
片手鍋を使用する場合も同様にお作りいただけますよ。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ご飯にもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。
かなやん
かなやん
人参の代わりにオススメはありますか?
kurashiru
kurashiru
にんじんのほかには、ごぼうや玉ねぎ、なすなどがおすすめです。他にもお好みのお野菜を加えてお作りいただけますので、ぜひアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
☆
生姜チューブでも大丈夫ですか?大丈夫な場合どのくらいにしたらいいでしょうか
kurashiru
kurashiru
こちらレシピの生姜は具材として入れておりますため、生姜チューブでの代用は難しいです。生姜の食感と風味をお楽しみいただける一品ですので、ご用意できる際にはぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
小林佳奈
小林佳奈
キビ砂糖じゃなくてハチミツでもできますか?
kurashiru
kurashiru
キビ砂糖を使用することでコクのある風味に仕上がりますが、はちみつでもお作りいただけますよ。お好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
愛子
愛子
お肉を増量したので、調味料の分量も増やすと翌日、味がしゅんで濃くなってしまいました( ; ; )
りゅか
りゅか
お酢はどうして必要なのですか?
酸っぱくならないのかなと不安で…
kurashiru
kurashiru
お酢を入れることで日持ちがよくなり、今回は常備菜なのでお酢を入れていて、
酸味が利いた味付けをお楽しみいただけるレシピなっております。
酸味が苦手であれば抜いていただいても大丈夫ですが、早めにお召し上がりくださいね。
平松瞳
平松瞳
お弁当用に作ったのですが、冷ましている間に肉が硬くなってしましました。orzまだ食べられるレベルだったので一応お弁当に入れ、チンをするのであまりにも硬くなっちゃっていたら残してと伝えました。煮込みすぎでしょうか。ごはんのおかずにはとても良いので、何度も作って練習したいと思います。
茉莉愛
茉莉愛
上白糖を入れたれはちみつに近い
甘さがでました
入れすぎるとかでしょうか?
kurashiru
kurashiru
きび砂糖より上白糖の方が甘みが強いので、減らしてみると
甘さが調節できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
すずめ
すずめ
キビ砂糖の代わりに三温糖とかいけそうですか
kurashiru
kurashiru
三温糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
カンパーニュ
カンパーニュ
沢山作って、お弁当にいれてます
めぇ
めぇ
えのきとか、入れても大丈夫ですか?
あと、みりんなくても、大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
えのきを入れてもとても美味しそうですね。
みりんは、味に甘みやコクを出す役割を果たしていますので、省かずに作って下さいね。
ありゅ
ありゅ
キビ砂糖の代わりに上白砂糖でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
多少風味は異なりますが、代用可能です。
ぜひ試してみてくださいね。
ぱん
ぱん
美味しくできました👏
森あずさ
森あずさ
油と何かが分離してしまいます。どうしてでしょうか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
アクが出ていると、分離しているように見える時がありますので、キッチンペーパーなどでアクを取ってみてくださいね♪
マムマム
マムマム
子供に美味しって好評でした‼
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
お子様にも喜んでいただけたようで良かったです♪
是非また作ってくださいね。
西本 麻言
西本 麻言
きび砂糖の代わりに上白糖でもいいですか?
マムマム
マムマム
きび砂糖で作りましたが優しい甘さで美味しかったですよ
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
また作ってくださいね♪
やって やろう
やって やろう
お肉が硬くなってしまうのですが・・・・・何かいい方法はありませんか?
Marie Manaka
Marie Manaka
先に湯がいて後入れはいかがでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
お肉を入れてからの火加減が強すぎるのかもしれません。
箸で肉をひろげるようにほぐしながら煮込むのもポイントですので
ぜひまたトライしてみてくださいね。美味しく出来ますように。