しっとり！ふんわり香るバニラパウンドケーキのコメント

しっとり！ふんわり香るバニラパウンドケーキ

おに

無塩バターではダメですか？

3週間前

kurashiru

有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは同量の有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。

3週間前

Haru

水飴の代わりにはちみつを使うとよいとありましたが、メープルシロップでも代用できますか？

先月

kurashiru

水あめやはちみつを加えることでしっとりしたパウンドケーキがお作りいただけます。
メープルシロップはさらさらしているためしっとり感は劣り、風味も独特なので味は変わりますが、
お使いいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

3週間前

るん

シロップが多く感じたのでを2/3量くらいにとどめておいたのですが、全量使った方が良かったですか？
それと、シロップを粗熱が取れてからぬったのですが、タイミングはそれで良かったのでしょうか？

2ヶ月前

kurashiru

作っていただけてうれしいです。ありがとうございます。
シロップの量はお好みで調整していただいて大丈夫ですよ。
また、シロップを塗るタイミングは粗熱が取れてから塗ってくださいね。

2ヶ月前

THE chicken

ラップで巻くのは粗熱をとってからですか？

3ヶ月前

kurashiru

粗熱をとってラップで包むことで、多少の湿気も一緒に封じ込められ、ケーキをしっとりさせる役割があります。
是非お試しくださいね。

3ヶ月前

瑞穂

水飴無くても大丈夫ですか？

3ヶ月前

kurashiru

水あめを抜いてしまうと甘みがなくなってしまうので、代わりにはちみつをいれてください。
ぜひ作ってみてくださいね。

3ヶ月前

ayumi👑

なんか、分離？みたいになったんですけど美味しかったです！
焼いてる時に思ったんですが、なかにまだ火が入っていないのでやこうとおもったんですが表面がこげてしまっんですけど、こうゆうときは、どーしたらいいですか？

4ヶ月前

ある程度焼き色がついたら、アルミホイルを被せると良いですよ(*˙︶˙*)☆*°
又は少し温度を下げて焼き時間を長めにするとかですね。

4ヶ月前

kurashiru

ご使用のオーブンによっては火力に誤差が生じてしまう為、表面に焼き色が付きすぎてしまう場合は、途中でアルミホイルを被せていただくと、焼き色が付きすぎるのを防いでくれますよ。
また、分離したのはどの段階でしょうか。
手順3で卵を混ぜる際、冷蔵庫から出したての卵を使用してしまうと、生地との温度差があるため分離しやすいので、
その場合は卵は予め冷蔵庫からだしておいた物を使用してくださいね。

3ヶ月前