材料(4人前)

  • 2合
  • 350g
  • 水 (浸す用)適量
  • 適量
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩小さじ1

作り方

  1. 準備.
    米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 栗は水に1時間ほど浸し、水気を切っておきます。
  2. 1.
    栗は底の部分を5mm程切り落とし、鬼皮をはがし渋皮をむきます。ボウルに入れ、水に30分程浸し、水気を切ります。
  3. 2.
    炊飯器に米、(A)を加え、水を2合の目盛りまで入れ混ぜ、1を加えて炊飯します。
  4. 3.
    炊き上がったら、さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。