材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)50g
- しいたけ (3個)80g
- こんにゃく100g
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)料理酒大さじ1/2
- (A)砂糖小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 白いりごま適量
作り方
- 1.しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
- 2.こんにゃくは長さが4cm、幅1cmの薄切りにします。
- 3.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 4.フライパンを中火で熱し、2を乾煎りし、水分が飛んだら3を炒めます。
- 5.豚バラ肉の色が変わってきたら1を加えてさらに中火で炒め、豚バラ肉に火が通ったら(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6.器に盛り、トッピングを散らして完成です。