材料(4個分)

  • ごはん250g
  • 大葉2枚
  • 白いりごま大さじ1
  • 牛ロース (薄切り)200g
  • 甘辛ダレ
  • 50ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • スライスチーズ2枚
  • グリーンリーフ2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    グリーンリーフは、手で一口大にちぎります。
  3. 2.
    スライスチーズは、目と口の形に切ります。
  4. 3.
    大葉は軸を取り、みじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルにごはん、3、白いりごまを入れ、よく混ぜ合わせ、4等分にします。
  6. 5.
    丸く成形し、牛ロースを全体に巻き、軽くにぎります。
  7. 6.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、5の巻き終わりを下にして入れ、肉に火が通るまで、返しながら5分程焼きます。
  8. 7.
    甘辛ダレの材料を入れ、中火で汁気が減りとろみが出てきたら、火から下ろし、粗熱を取ります。
  9. 8.
    2を飾り付け、1を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。