材料(4個分)
- ごはん250g
- 大葉2枚
- 白いりごま大さじ1
- 牛ロース (薄切り)200g
- 甘辛ダレ
- 水50ml
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- スライスチーズ2枚
- グリーンリーフ2枚
作り方
- 準備.大葉は軸を取っておきます。
- 1.グリーンリーフは、手で一口大にちぎります。
- 2.スライスチーズは、目と口の形に切ります。
- 3.大葉は軸を取り、みじん切りにします。
- 4.ボウルにごはん、3、白いりごまを入れ、よく混ぜ合わせ、4等分にします。
- 5.丸く成形し、牛ロースを全体に巻き、軽くにぎります。
- 6.中火に熱したフライパンにごま油をひき、5の巻き終わりを下にして入れ、肉に火が通るまで、返しながら5分程焼きます。
- 7.甘辛ダレの材料を入れ、中火で汁気が減りとろみが出てきたら、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 8.2を飾り付け、1を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。