お豆腐のご飯でガパオ のよくある質問

N
N
豆腐は、裏ごししないといけないですか?
kurashiru
kurashiru
豆腐の裏ごしは省いてもお作りいただけますが、ザルでこした方が細かくなって見た目がよりごはんに近くなりますよ。機会がありましたら、ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
sue*
sue*
ナンプラーの変わりに醤油でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ナンプラーの代わりにしょうゆを使用してもお作りいただけますよ。小さじ1.5を目安に加えみてくださいね。おいしくできますように。
Yuka
Yuka
オイスターソースがないのですが、
ウスターソースや中濃ソースで代用は可能でしょうか。
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは特有の風味があるため、ウスターソースや中濃ソースでの代用は難しいです。オイスターソースを使用することでナンプラーと相性よく、少ない調味料で風味豊かに仕上がりますので、オイスターソースをご用意の上作ってみてくださいね。おいしく作れますように。