材料(6個分)

  • 薄力粉100g
  • ①卵2個
  • ①黒糖70g
  • ①はちみつ大さじ1
  • ②食品用重曹2g
  • ②水 (重曹用)小さじ2
  • 水 (生地用)20ml
  • つぶあん150g
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    薄力粉を振るっておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ②を合わせてしっかり溶かし、1に加え混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、ラップをして冷蔵庫で20分休ませます。
  5. 4.
    3に水を加え軽く混ぜ、フライパンにサラダ油を薄く塗り弱火で焼きます。
  6. 5.
    表面に気泡がでてきたら裏返しにして裏面は15秒焼きます。
  7. 6.
    生地の粗熱がとれたら5につぶあんを乗せもう1枚の生地で挟んでお皿に盛り付け完成です。