チーズ焼きカレーうどん

作り方

1. 準備.
   うどんはパッケージの表記通りにゆでておきます。パセリは細かく刻んでおきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1.
   うどんは3cm幅に切ります。
3. 2.
   玉ねぎは薄切りにします。
4. 3.
   にんじんは薄いいちょう切りにします。
5. 4.
   中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2、3を入れて3分程、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
6. 5.
   中火のまま、鶏ひき肉を入れて火が通るまで3分程炒めたら水を入れ5分程煮込みます。
7. 6.
   にんじんが柔らかくなったら、カレールーを入れ、カレールーが溶けたら火から下ろします。
8. 7.
   耐熱皿に1を入れ、6、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで10分程、チーズに焼き色が付くまで加熱します。
9. 8.
   パセリをちらして完成です。