材料(2人前)

  • 鶏ささみ180g
  • お湯 (ささみ用)適量
  • 長ねぎ1本
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)白いりごま小さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • ラー油小さじ1/2
  • のり (19×20cm)2枚

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元を切り落としておきます。のりを4等分に切っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにし、水に5分程さらします。
  3. 2.
    鶏ささみ肉は筋を取ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2を入れ火を止め、蓋をして中に火が通るまで20分おきます。
  5. 4.
    1の水気をキッチンペーパーで拭き取りボウルに入れます。
  6. 5.
    3の水気をキッチンペーパーで拭き取り手で割いて4に入れ(A)と混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5を器に盛り、ラー油をかけて、のりを添えて完成です。