材料(2人前)

  • 生地
  • 米粉100g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 130ml
  • トッピング
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • キャベツ100g
  • 青ねぎ20g
  • ちくわ1本
  • 長芋50g
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • 青のり小さじ1/3
  • かつお節2g
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。青ねぎの根元は切り落としておきます。
  2. 1.
    キャベツは千切りにします。青ねぎは2cm幅に切ります。
  3. 2.
    ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4.
    長芋はすりおろします。
  6. 5.
    ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、2、4、顆粒和風だしを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を流し入れ、3をのせて蓋をします。
  8. 7.
    中火のまま5分程焼きます。こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  9. 8.
    器に盛り付け、トッピングをかけ、しょうゆを添えて完成です。