材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り・8枚)200g
  • 長芋200g
  • (A)料理酒小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
  • サラダ油小さじ1
  • 添え物
  • レタス20g

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長芋は長さを半分にし、それぞれ縦に8等分にします。
  3. 2.
    豚バラ肉は、長さを半分に切ります。
  4. 3.
    2で1を巻きます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら5分ほど火が通るまで焼きます。
  6. 5.
    余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を加えて中火で1分ほど煮絡めて、火から下ろします。レタスを敷いた器に盛り付けて完成です。