材料(4人前)

  • 2合
  • 鶏ひき肉100g
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • 生姜1片
  • 360ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。 お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。
  2. 1.
    しめじ、まいたけは手でほぐします。生姜は千切りにします。
  3. 2.
    鍋に米、水、(A)を入れて混ぜ合わせ、1、鶏ひき肉を入れ軽く混ぜ合わせます。
  4. 3.
    蓋をして、中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分加熱し火から下ろします。
  5. 4.
    10分蒸らし、蓋を取り、器に盛り付けます。小ねぎを散らして完成です。