材料(2人前)
- ピーマン4個
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- (A)料理酒大さじ1
- (A)みそ大さじ1
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- マヨネーズ (炒め用)大さじ1
作り方
- 準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1.ピーマンは5mm幅に切ります。
- 2.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3.フライパンを中火で熱しマヨネーズをひき、溶き卵を炒めます。溶き卵が半熟状態になったら取り出します。
- 4.同じフライパンを中火で熱し、1を炒めます。
- 5.ピーマンがしんなりしてきたら3を戻し入れ2を加え中火で炒め合わせます。
- 6.全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。