印刷する
スモークサーモンユッケ
調理時間:10分
費用目安:500円前後
料理のコツ・ポイント
辛さはお好みで豆板醤の量を調節してください。
お刺身のサーモンでも作ることができます。
その場合は、塩ひとつまみと鶏ガラスープの素小さじ1杯を追加してください。
また、すりおろしニンニクと豆板醤を刻んだキムチに変えても食感が違った感じになりおすすめです。
材料
(2人前)
スモークサーモン
70g
小ねぎ (小口切り)
2g
白いりごま
小さじ1
ごま油
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/4
豆板醤
小さじ1/2
のり (刻み)
適量
作り方
1.
スモークサーモンは1cm幅に切ります。
2.
小ねぎ、白いりごまを入れ、混ぜ合わせます。
3.
ごま油、すりおろしニンニク、豆板醤を入れ、混ぜ合わせます。
4.
器に盛り付け、のりを散らして完成です。