材料(2人前)

  • 焼きそば麺2玉
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • もやし200g
  • サラダ油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • (A)中濃ソース大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)水小さじ1
  • 紅生姜適量

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに焼きそば麺を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、もやしを入れて30秒程炒め、2と塩こしょうを加えてさらに炒めます。
  4. 4.
    卵が半熟状になったら1を加えて中火で炒め、(A)を入れて炒め合わせます。全体に味がなじみ、卵に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、紅生姜をのせて出来上がりです。