材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯適量
  • オクラ3本
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • 梅干し1個
  • スープ
  • 100ml
  • トマトジュース (有塩)100ml
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    オクラはガクとヘタを取りのぞきます。 梅干しの種は取っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、オクラを1分ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらして粗熱を取り、水気を切り、細かく刻みます。
  3. 2.
    梅干しは細かく刻みます。
  4. 3.
    ボウルに1、2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    別のボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
  7. 6.
    器に盛り付け、4を注ぎ、3をのせて完成です。