材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 下味
  • 割烹白だし大さじ3
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油 (サラダ油)適量
  • 添え物
  • フリルレタス2枚
  • レモン (くし切り)2切れ

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ポリ袋に入れ下味の材料を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で15分置きます。汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンの底から1cmの高さに揚げ油を注ぎ入れ180℃に熱したら、2を入れ8分程揚げ焼きにします。中まで火が通ったら、油切りをします。
  4. 4.
    添え物を盛ったお皿に盛り付けて完成です。