材料(2人前)

  • 長芋200g
  • ちくわ2本
  • クリームチーズ (4個)60g
  • 玉ねぎ30g
  • 生地
  • 片栗粉大さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長芋はジッパー付き保存袋に入れ、塊がなくなるまで麺棒で叩きます。
  3. 2.
    玉ねぎは5mm角に切ります。
  4. 3.
    ちくわは薄切りにします。
  5. 4.
    クリームチーズは1cm角に切ります。
  6. 5.
    ボウルに1、3、4、2、生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、5の1/6量ずつスプーンですくい入れ、両面を5分程焼きます。
  8. 7.
    中まで火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、パセリを添えて完成です。