材料(2人前)

  • ごはん400g
  • サーモン (刺身用、柵)150g
  • イクラ50g
  • かいわれ大根50g
  • 漬け汁
  • しょうゆ60ml
  • みりん30ml
  • 30ml

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    サーモンを1cm角に切ります。
  3. 2.
    小鍋に漬け汁の材料を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら鍋を火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 3.
    バットにサーモンと2を入れて3分ほど置きます。
  5. 4.
    かいわれ大根を1cm幅に切ります。
  6. 5.
    3の汁気を切ってボウルに移し、イクラと4を入れて和えます。
  7. 6.
    丼にごはんをよそい、5をのせて完成です。