ちょっぴり贅沢 サーモンといくらのまぜまぜ親子丼

作り方

1. 準備.
   かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1.
   サーモンを1cm角に切ります。
3. 2.
   小鍋に漬け汁の材料を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら鍋を火から下ろし、粗熱を取ります。
4. 3.
   バットにサーモンと2を入れて3分ほど置きます。
5. 4.
   かいわれ大根を1cm幅に切ります。
6. 5.
   3の汁気を切ってボウルに移し、イクラと4を入れて和えます。
7. 6.
   丼にごはんをよそい、5をのせて完成です。