材料(2人前)
- ごはん400g
- サーモン (刺身用、柵)150g
- イクラ50g
- かいわれ大根50g
- 漬け汁
- しょうゆ60ml
- みりん30ml
- 酒30ml
作り方
- 準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1.サーモンを1cm角に切ります。
- 2.小鍋に漬け汁の材料を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら鍋を火から下ろし、粗熱を取ります。
- 3.バットにサーモンと2を入れて3分ほど置きます。
- 4.かいわれ大根を1cm幅に切ります。
- 5.3の汁気を切ってボウルに移し、イクラと4を入れて和えます。
- 6.丼にごはんをよそい、5をのせて完成です。