材料(2人前)

  • 豆もやし200g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • ふのり (乾燥)10g
  • 水 (戻す用)適量
  • 小ねぎ10g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①白いりごま大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①粉唐辛子小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    小ねぎは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに水とふのりを入れ、5分程おいて戻し、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩と豆もやしを入れて1分程ゆでたらザルに上げ、粗熱を取ります。
  4. 4.
    ボウルに①を入れて混ぜ、1、2、3を加え、さらに混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付けたら、完成です。