材料(2人前)

  • アボカド (1/2個)80g
  • ミニトマト60g
  • スモークサーモン20g
  • 250ml
  • 粉ゼラチン5g
  • 水 (ふやかす用)大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮を剥いて種を取り除いておきます。 ミニトマトは、ヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカドは、1cm角に切ります。ミニトマトは、半分に切ります。
  3. 2.
    スモークサーモンは、1cm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルに2、オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて良く混ぜます。
  6. 5.
    鍋に水と①を入れ、中火にかけ沸騰直前で火から下ろします。4を入れよく混ぜて溶かします。
  7. 6.
    器に1を入れて5を流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
  8. 7.
    固まったら、型から取り出し器に盛り付けて3をのせたら完成です。