キャベツとじゃがいものアンチョビオリーブ炒め

作り方

1. 1.
   じゃがいもは皮をむき芽を取り、2cm角に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wのレンジで3分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
2. 2.
   キャベツは一口大のざく切りにします。グリーンオリーブは種を取り除き、粗みじん切りにします。
3. 3.
   ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
4. 4.
   熱したフライパンに、3とオリーブオイルを入れ、弱火で炒めます。
5. 5.
   香りが立ったら2を加え、炒めます。
6. 6.
   キャベツがしんなりしたら、1と塩こしょうを加えて、さっと炒めたら完成です。