材料(2人前)

  • 大根300g
  • 水 (さらす用)適量
  • 牛こま切れ肉200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷す用)適量
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • マヨネーズ大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • トッピング
  • のり (刻み)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は千切りにします。ボウルに入れて、大根が被るくらいの水を注ぎ、5分程さらします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし牛こま切れ肉を白っぽくなるまで茹で、湯切りをし、冷水で冷やしたら水気を切ります。
  4. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、2を加え和えます。
  5. 4.
    皿に水気を切った1を盛り付け、3を乗せ、トッピングを添えたら完成です。